艾薇塔這一家

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「炸牛排 元村」（牛かつ もと村）被譽為帶頭吹起炸牛排炫風的店舖之一，而且台灣也有分店。

在安排東京自由行，尋找美食時

不小心滑到炸牛排⁉️

我只吃過炸豬排、炸雞排

心想炸牛排是什麼味道！？🤔

而且居然有不少人在討論

吃過的人不是說超感動就是說好吃到流淚

😅真假啊啊？

好吧！

終究敵不過好奇心想嚐嚐炸牛排的滋味

直接來去試試吧

牛かつもと村在東京及大阪共有十多家分店

發源地的澀谷，有三家分店

分別是澀谷店、澀谷道玄坂店、澀谷分店(宮益坂店)

都離JR澀谷站很近

牛かつもと村大部分的店幾乎都在地下室

而且座位普遍都不多，也沒消費時間限制

所以基本上都要排隊(飢餓行銷！？)

我們隨便選了宮益坂店，從JR澀谷站步行大約350m

😋本想11:00店開門就來

但計畫總趕不上變化，還是排隊了😢

（11:40抵達，大約排20分鐘）

在階梯上等待時，有菜單可以參考

還在排隊當中，店員會先來點餐

入座後就可以馬上開始享用炸牛排

另外

用餐時間幾乎都是需要排隊的呦！

建議開門前去或者避開用餐時段，節省不必要的排隊時間

牛かつもと村的菜單相當簡單 只有四種選擇

菜 單

1️⃣ 炸牛排130g(ㄧ片)  + 白飯 ¥1300

2️⃣ 炸牛排130g(ㄧ片)  + 白飯 + 山藥泥 ¥1400

3️⃣ 炸牛排260g(兩片)  + 白飯 ¥2100

4️⃣ 炸牛排260g(兩片) + 白飯 + 山藥泥 ¥2200

這幾種其實只差在牛排的份量及是否要加山藥泥

宮益坂店店面小小的，座位不多

目測吧台8個和後方座位區8個

坐定後，店員會先把桌面上的烤盤先點火加熱

牛カツもと村「炸牛排」，以套餐形式販售

附含白飯、湯品、高麗菜絲、小菜

不同品項就差在有沒有加山藥(とろろ)及牛排份量

「牛かつ」就是用麵包粉製作的麵衣包裹著厚切牛肉

油炸成閃亮金黃的炸牛排

牛カツもと村使用完整牛肉現炸

吃來外皮酥脆，裡頭的牛肉生的軟嫩美味

將油至半熟的炸牛排放在石盤上再煎一下，烤盤溫度很高，立刻滋滋做響，同時散發出牛肉香味

如果喜歡嫩一點的人，建議煎一下下就好（大概10秒鐘），煎太久會老掉

可沾附上的「醬油、蒜蓉醬」

建議先吃原味，再試沾玫瑰鹽的

最後沾芥末與醬油，可以品嚐到各種炸牛排的風味

整體來說，吃法很新鮮

但覺得油膩感偏重 容易膩

不過畢竟是平價炸牛排，肉質不能太要求

以這價位來說，推還是不推⁉️

我覺得還是可以嘗試一次啦！

🥩炸牛排插旗成功

每個人對美食主觀意識不同，請自行斟酌參考

■ 牛かつもと村 (澀谷宮益坂店)

地址：澀谷区澀谷 2-19-17 グローリヤ澀谷 B1F

電話: 03-3406-3530

營業時間: 11:00~23:00 年中無休

#炸牛排もと村澀谷

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